Aquileia, nei Giardini Ritter de Záhony un punto di riferimento (con i vini aziendali) per eccellenze agroalimentari friulane

A Monastero di Aquileia oggi apre il nuovo “Wine Bar – Giardini Ritter de Záhony”, in Piazza Pirano, di fronte alla Villa Ritter de Záhony. Il Wine Bar, situato all’interno di un casale del XIX secolo, ex mulino per il frumento, è circondato dai Giardini, da cui il nome, si affaccia sul Natissa con vista sull’entrata della Via Sacra, l’antico porto fluviale di Aquileia. Dagli interni si intravedono i locali della cantina dell’azienda vinicola a cui è collegata da una porta in ferro e vetro.
Nella cornice di questa affascinate location sarà possibile assaggiare i vini della cantina Ritter de Záhony, accompagnati da una selezione di prodotti regionali tra cui i formaggi del caseificio Del Ben di Porcia e i salumi delle aziende In Cortile di Sottoselva e Prosciuttificio Bagatto di San Daniele. Per tutto il mese di dicembre il Wine Bar sarà aperto al pubblico nei seguenti giorni ed orari: da mercoledì a sabato dalle 17 alle 21 e il sabato anche la mattina dalle 11 alle 13. Sono previste inoltre due aperture straordinarie martedì 24 e 31 dicembre, dalle 11 alle 13. Nel nuovo locale è possibile organizzare eventi privati per degustazioni di vini e apertivi natalizi, tutti i giorni previa prenotazione.
L’azienda storica di Aquileia, dal 1850 è gestita da sette generazioni dalla famiglia: Guido Rossignoli, affiancato dalla sorella Sabina e dalla compagna Roberta Valera. Dedita alla viticoltura da oltre 170 anni, oggi propone al pubblico dieci etichette di vini rappresentativi del territorio, ma anche di particolari vitigni non autoctoni come il Pálava, in onore delle antiche proprietà ungheresi della famiglia. Oltre ai riconoscimenti dalle Guide ai vini più prestigiose (Bibenda 2024) e premi internazionali (Decanter World Wine Award; Concours Mondial de Bruxelles), l’azienda ha ottenuto anche la Certificazione CEVIQ – Certificazione Vini Italiani di Qualità, a dimostrazione dell’alta qualità dei suoi vini.

info@ritterdezahony.it
Telefono 0431.91037

Il “Giardino dei dialoghi” oggi fa tappa ad Aquileia per riflettere sulla viticoltura con le Donne del vino Fvg di Elena Roppa

«Il “Giardino dei dialoghi” è un percorso pensato, ideato e coordinato dalla dottoressa Nicoletta Ermacora, unitamente a un gruppo di amiche. Fin dall’inizio ho accolto favorevolmente l’idea progettuale e ne è nata una stretta collaborazione che ha permesso di realizzare diverse serate, a partire da Gemona, poi ad Ampezzo, a Polcenigo e Casarsa, Sappada, Udine, San Giovanni al Natisone, e di nuovo Udine, Cividale ed ora ad Aquileia, su di un tema particolarmente sentito sulle progettualità a favore delle aziende vitivinicole e delle imprese del comparto agroalimentare». Lo afferma la presidente della Commissione regionale delle Pari Opportunità del Friuli Venezia Giulia, nonché presidente e coordinatrice nazionale delle Crpo d’Italia, Dusy Marcolin, annunciando che il progetto farà tappa oggi, 5 dicembre, alle 18, nella sede della Tenuta Ritter de Zahony, a Monastero di Aquileia: tema “La Cultura delle Donne del Vino”. «Il Giardino dei dialoghi – aggiunge – nasce con l’obiettivo di rilevare e rispondere a una effettiva necessità di ascolto delle esigenze esistenti sul territorio regionale e si articola in una serie di “dialoghi”, narrazioni a più voci in cui intervengono in particolare figure femminili, anche se non in via esclusiva ed unidirezionale, impegnate in specifiche esperienze professionali».

Elena Roppa leader delle Donne del vino Fvg.


A moderare l’incontro sarà Elena Roppa, delegata regionale delle Donne del Vino – Friuli Venezia Giulia ed esperta di marketing del vino e del turismo. Gli argomenti centrali saranno sviluppati da tre personalità parte integrante della stessa Associazione nazionale. Così, dopo gli interventi introduttivi di Rossana De Agostini e della stessa Marcolin, parleranno: Anna Brisotto, amministratrice delegata dell’azienda vitivinicola San Simone; Lorenza Scollo, enologa e brand ambassador per il settore vitivinicolo; Roberta Valera, padrona di casa assieme al marito e alla famiglia Ritter de Zahony. Dopo i saluti del sindaco di Aquileia, Emanuele Zorino, interverrà Paolo Urbani, project manager del Giro d’Italia. Seguirà la chiusura con le parole dell’assessore regionale al lavoro, formazione, istruzione, ricerca, università e famiglia, Alessia Rosolen.
«I dialoghi che si sviluppano grazie a questo format – evidenzia ancora Dusy Marcolin – da un lato consentono di valorizzare nuovi talenti, rappresentati da donne capaci con le proprie scelte professionali di interpretare il cambiamento in corso; dall’altro, restituiscono l’attualità di esigenze che emergono dalla concretezza dello specifico vissuto quotidiano. L’impostazione adottata intende, inoltre, integrarsi con le associazioni di categoria, realizzando uno scouting di profili professionali, importanti da individuare e recepire in senso strategico: le esperienze discusse e le informazioni raccolte per mezzo dei dialoghi permettono di definire l’attuale stato dell’arte e un reale quadro di necessità, utile per avviare interventi mirati ed efficaci in risposta alle criticità esistenti. Grazie al successo delle precedenti edizioni – conclude la presidente Marcolin – e all’interesse che il pubblico dimostra ad ogni data, si stanno progettando inoltre alcune tappe nazionali fuori regione, su invito di istituzioni ed organizzazioni».
«Accolgo con grande entusiasmo – ha detto il sindaco Zorino – una delle tappe del “Giardino dei dialoghi” che fa da cornice al Patrimonio Unesco qui ad Aquileia. Raccontiamo attraverso le voci di donne singolari la realtà imprenditoriale Ritter de Zahony che ci ospita e che ha ormai 170 anni di attività. Ringraziamo la già presidente delle Pari Opportunità Dusy Marcolin che con la sua presenza e il suo lavoro ci dà valore e
sprone a continuare a mantenere vivi i nostri progetti che parlano anch’essi di cultura e di territorio».

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In copertina, la pigiatura delle uve Pucinum negli antichi mosaici e qui sopra uno scorcio della Tenuta Ritter de Zahony con sullo sfondo la Basilica di Aquileia.