Continua il percorso di Flor De Vida alla scoperta delle piante mangerecce a spasso tra antiche vigne, colli e prati. Dopo l’appuntamento di Faedis, Cristina Barbiani e Gabriele Pingitore il 12 giugno dalle 9.30 (prenotazioni entro giovedì prossimo) all’Apicoltura Cedarmas (Mezzana di San Pietro al Natisone) insegneranno quali sono i fiori commestibili e come utilizzarli in cucina. Un percorso sensoriale che farà conoscere ai partecipanti anche l’affascinante mondo delle api, insetti indispensabili e che più che mai, oggi, dobbiamo proteggere. Come sottolineavamo anche ieri segnalando una bella iniziativa di Campoformido.
FIORI E PIANTE – Forse non tutti sanno, infatti, che i fiori non sono solamente belli e profumati, ma possono essere anche molto gustosi. Meno famosi dello “sclopit” (silene) o degli “urticions” (luppolo), numerosi sono i fiori e le infiorescenze che la natura ci offre per poterne godere con naso, occhi e anche con la bocca. Con le giuste conoscenze alcuni fiori come rose, viole, iperico, verbena, sambuco e borragine possono diventare ingredienti principali di piatti prelibati o di tisane ed infusi dai mille impieghi.
PROGRAMMA – Flor de Vida asdc propone, pertanto, un’uscita nelle verdi Valli del Natisone per imparare a conoscere le piante mangerecce e i fiori che possono essere utilizzati nella nostra alimentazione come ingredienti per piatti o come integratore.
L’AZIENDA – Marco Cedarmas, apicoltore friulano, accoglierà gli ospiti nella sua bella azienda situata nel Comune di San Pietro al Natisone. I quali, immersi nel rilassante verde delle Valli, potranno passare alcune ore tra castagni, tigli, prati e pascoli, imparando a riconoscere piante e fiori spontanei che possono essere utilizzati nella nostra cucina.
ORARI E RITROVO – Ritrovo alle ore 9.30 all’apicoltura Cedarmas, frazione Mezzana 8 a San Pietro al Natisone. L’escursione avrà termine attorno alle 12.30. Tornati in azienda potranno essere degustati alcuni stuzzichini a base delle piante e miele dell’apicoltura Cedarmas.
INFORMAZIONI – L’evento si terrà esclusivamente con meteo favorevole, e con il totale rispetto della normativa prevista dall’emergenza sanitaria in atto. Tutti i partecipanti al loro arrivo dovranno consegnare l’autocertificazione Covid. Il numero minimo previsto è di 8 partecipanti e massimo 15. In caso di maltempo l’uscita verrà rimandata a domenica 13 giugno.
L’evento si terrà completamente all’aperto ed è accessibile a persone di tutte le età. L’escursione non prevede né dislivelli nè percorsi accidentati, ma si consiglia comunque di venire vestiti comodi, con pantaloni lunghi e scarpe da trekking. Meglio portare dell’acqua da bere e un quaderno per prendere appunti.
