(g.l.) “Erbe officinali e loro utilizzo”: ecco il tema molto interessante, e pure suggestivo, del nuovo incontro organizzato dal Caffè Letterario Udinese nell’ambito della ricca programmazione 2024. L’appuntamento è fissato per domani, 24 aprile, alle 18.15, nella consueta sede della Caffetteria Da Romi, al Vecchio Tram di piazza Garibaldi, nel centro di Udine. Relatrice sarà la dottoressa Francesca Degano, specialista in tecniche erboristiche, mentre la conduzione dell’intervista all’esperta e del dibattito sarà a cura di Maria Sabina Marzotta, presidente dell’attivo sodalizio culturale.
Quello di domani è il quarto incontro del ciclo di approfondimenti che quest’anno è contrassegnato dal titolo “Acque e territori in Friuli”. Interverranno anche Laura Zanelli, presidente dell’Associazione “Giulietta e Romeo in Friuli”, e la giornalista Adriana Ronco Villotta. «Con loro – anticipa la presidente Marzotta – introdurremo il tema “Agane. Fate d’acqua” della scrittrice Barbara Bacchetti. Realizzeremo così un aggancio culturale tra acque, piante officinali, streghe, magie e tradizioni popolari». Tra gli altri, il programma beneficia del patrocinio e della collaborazione del Comune di Udine, dell’ente Friuli nel mondo, della Casa editrice L’orto della cultura e del Club per l’Unesco di Udine.
Ma cosa sono le erbe officinali? Per dirla con poche parole, si tratta di specie vegetali che fanno parte di un mondo affascinante e che da sempre hanno richiamato l’attenzione dell’uomo, il quale ben presto ha imparato anche a trasformarle attraverso speciali procedimenti e lavorazioni – come essiccazione, macerazione, estrazione di essenze – al fine di utilizzarle poi in svariati usi, sia alimentari che a beneficio della propria salute, in quanto le piante racchiudono delle virtù che spesso risultano altamente benefiche, evitandoci il ricorso ai medicamenti industriali. Infatti, quando non si tratta di semplici piante da orto e giardino che noi usiamo quotidianamente anche in cucina – come salvia e rosmarino -, le erbe officinali si prestano ad essere utilizzate in numerose preparazioni farmaceutiche ed erboristiche, consentendo di ottenere specialità medicamentose efficaci o rilassanti, a cominciare dalla dalla comunissima camomilla, che ci aiuta a riposare meglio.
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In copertina, le comunissime piante di salvia e rosmarino; all’interno, procedimenti di essiccazione di varie specie vegetali e infine la semplice ma preziosa camomilla.
