Riviera Friulana, oggi a Latisana anteprima per la Carta del Gusto. Morandini: è dedicata ai gastronauti e agli amanti del turismo lento

Ecco la Carta del Gusto della Riviera Friulana. Sarà presentata oggi in anteprima, alle ore 18.30, a Latisana nella Galleria d’arte La Cantina in via Generale Radaelli. «Si tratta – come anticipa il cavalier Carlo Morandini, presidente dell’Associazione culturale La Riviera Friulana – di uno strumento per avvicinare il territorio e le sue peculiarità agli appassionati del turismo lento, ai gastronauti, a coloro che amano immergersi tra le carature di territori di particolare interesse come l’area che si estende tra i bacini dei fiumi Tagliamento e Isonzo, la linea delle Risorgive e il litorale del Friuli Venezia Giulia con la Laguna di Marano e di Grado».

Carlo Morandini


Anche la nuova edizione, come detto, è realizzata da La Riviera friulana, questa volta con la collaborazione del Fotocineclub Lignano, del Club per l’Unesco di Udine, della sezione di Udine di Italia Nostra, dell’Associazione Giulietta e Romeo in Friuli e con il supporto della Regione autonoma Friuli Venezia Giulia. Pubblicata sul portale www.larivierafriulana.it (che vanta oltre 250 mila contatti), la Carta si presenta con un formato duttile e nel contempo completo grazie al supporto delle moderne tecnologie.
Questa volta la pubblicazione pone il focus sul volontariato culturale che anima il territorio e la sua comunità e sui percorsi ciclabili e le ciclovie, che rendono l’area molto attraente per gli appassionati del pedale, anche provenienti da Oltralpe. La Carta del Gusto della Riviera friulana sarà appunto presentata dal presidente e suo ideatore, Carlo Morandini, assieme ai protagonisti presenti nell’importante strumento promozionale.

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In copertina, panoramica sulla Riviera Friulana (qui sopra un libro che le ha dedicato Carlo Morandini) con in primo piano la penisola di Lignano e le isolette della Laguna di Marano.

Riviera Friulana, dalla Carta del Gusto alla trota delle Risorgive

(g.l.) Riviera Friulana al centro di due importanti iniziative legate alla enogastronomia che questo territorio sa esprimere. Oggi, 16 giugno, a partire dalle 18, a Casa Gioia di Bevazzana di San Michele al Tagliamento, sarà infatti presentata in anteprima la “Carta del Gusto della Riviera Friulana”, relatore Carlo Morandini, presidente di Arga Fvg, l’associazione della Stampa agricola della nostra regione. La serata sarà allietata dalla fisarmonica di Gunther Novak.
A Faedis invece, alle 19.30, sarà presentato il bel volume di ricette “La trota delle Risorgive friulane – Guizzi di sapore e di salute”, di Germano Pontoni, chef e grande cultore della buona tavola Made in Fvg. Il libro, edito da L’Orto della Cultura nell’ambito della collana Evoluzione del tempo in cucina, sarà protagonista nella sede dell’azienda agricola Di Gaspero Flavia e Umberto in via delle Cave. Al suo interno, la trota, eccellenza friulana da rivalutare, è presentata in 52 ricette, quante sono le settimane dell’anno, il cui ingrediente principale è la specie Iridea o Arcobaleno. Entrambe le iniziative beneficiano della collaborazione del Club per l’Unesco di Udine, guidato da Renata Capria D’Aronco.

Carlo Morandini

 

 

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In copertina, Germano Pontoni chef e scrittore di tanti e apprezzati libri di cucina.