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Enobook, a Duino Aurisina è pronto al via il Festival della letteratura enogastronomica che da domani si incrocia con Le Notti del vino

Pronti, via! Schierata ai nastri di partenza la nuova edizione di Enobook, il Festival internazionale della letteratura enogastronomica, il cui ricco programma è stato presentato in occasione dell’evento aperitivo di Sapori in Borgo, nello Spazio Cultura. Promosso dal Gruppo Ermada “Flavio Vidonis” con il sostegno della Regione Fvg sui bandi turismo, la manifestazione gode del patrocinio del Comune di Duino Aurisina e rientra nel progetto Vini appuntamento con la storia. Diversi i Comuni (Sgonico Zgonik, Buje Buie, Ronchi dei Legionari, San Dorligo della Valle Dolina e Prepotto) e le associazioni (Associazione Nazionale Città del Vino, gruppo Ajser 2000, Lions Club Duino Aurisina, Famiglia Alpina, Associazione dei Viticoltori del Carso – Društvo Vinogradnikov s Krasa, Pro Loco Buje, Pro Loco Ronchi dei Legionari Aps) che sostengono l’iniziativa.

Si brinda al successo di Enobook.


Il programma è articolato in 15 appuntamenti del Gusto e della Letteratura enogastronomica. Si parte dalla collaborazione nelle quattro serate inserite nel programma “Le Notti del Vino”, promosso dai Comuni delle Città del Vino Fvg, a Sgonico domani 22 agosto, Buje d’Istria il 23 agosto, Ronchi dei Legionari e San Dorligo della Valle il 24 agosto, per arrivare poi nei doppi appuntamenti della settimana successiva, quando alle 18 ci saranno gli editori a presentare un volume assieme a un aperitivo: al Villaggio del Pescatore il 26 agosto baccalà e Sauvignon, a Sistiana il 27 agosto tartina alabarda e spritz e ad Aurisina il 28 agosto con birra e tartina bunker. Alla sera gli appuntamenti si sposteranno nelle “osmize” del territorio a cominciare il 26 agosto all’azienda Zidarich di Prepotto (che ospiterà lo Schioppettino della friulana Prepotto), il 27 agosto a Malchina con la presentazione della nuova cartina e calendario delle Osmize di Duino Aurisina. Un’experience particolare, poi, giovedì 29 agosto, alle ore 18, al ristorante Hotel Eden di Sistiana con il Galateo a Tavola. La manifestazione si concluderà con due appuntamenti enogastronomici sabato 31 agosto, dalle ore 18, all’azienda agricola Usaj Aurisina – “Sulla via dei sapori del Carso e del Collio” – e domenica 1 settembre, dalle 18, allo stabilimento di Castelreggio, nella Baia di Sistiana, con “Assaggio del mare” ed una tavola rotonda sabato 31 agosto, ore 17, all’azienda agricola Usaj Aurisina sul tema “Turismo enogastronomico, idee, proposte e prospettive”.


Il Festival internazionale di letteratura enogastronomica Enobook è il primo appuntamento dedicato non solo alla tavola e alla valorizzazione dei prodotti della terra e del mare, della cultura e della tradizione fatta di saperi e sapori. È un contenitore di iniziative che tracciano un ponte tra passato, presente e futuro della comunicazione enogastronomica che in terra di confine ha da sempre rappresentato motivo di interscambio di conoscenza e di caratterizzazione dell’offerta. Celebrare i piatti e in prodotti del Golfo di Trieste attraverso un denso calendario di iniziative dal vivo e online con i protagonisti della cucina locale a fare da ambasciatori del gusto assieme ai più grandi nomi della comunicazione enogastronomica, autori di libri, trasmissioni televisive e radiofoniche, blog e testate online, nonché web celebrity, rappresenta la più grande cassa di risonanza non solo per il prodotto e il vino locale, ma per tutte quelle iniziative di divulgazione che da sempre arricchiscono ogni sorta di “rendez vous” sul territorio. Un programma itinerante, in grado di aprire il ventaglio di offerte di paesaggio, architettura, prodotto e cultura così da offrire sia agli ospiti che ai visitatori e ai turisti, senza tralasciare l’utenza locale e di prossimità, una panoramica quanto più completa di quello che è un territorio ricco di variegate sfaccettature, ognuna collegata con ricette, riti culinari e prodotti unici nel loro genere. Molte le iniziative correlate in programma: dalle dirette social interattive all’istituzione di un percorso di assaggi e degustazioni per tutta la settimana in collaborazione con i ristoranti, le botteghe e le aziende agricole.

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In copertina, grappoli di Vitovska; all’interno, di Terrano: i due vitigni leader del Carso Triestino.

 

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Collio, Villa Russiz torna al Vinitaly per consolidare i rapporti con i suoi buyer

La Fondazione Villa Russiz sarà presente anche quest’anno al Vinitaly di Verona (padiglione 6, stand C5). Un’occasione importante di promozione a cui la cantina di Capriva del Friuli avrà l’opportunità di consolidare rapporti con buyer di Paesi target come la Svizzera, l’Austria, la Germania, l’Inghilterra, ma anche proseguire il lavoro avviato negli ultimi anni con agenti professionisti sia italiani che di altri 15 Paesi del mondo. “Contiamo molto in questa edizione del Vinitaly – commenta il presidente della Fondazione Villa Russiz, Antonio Paoletti – che vediamo come punto di arrivo per la promozione dei nostri vini ma anche per confermare la bontà del percorso di risanamento e di rilancio di un brand, quello della Fondazione Villa Russiz, che è motivo di orgoglio per tutto il Collio. In questi mesi abbiamo realizzato un intenso lavoro sia in vigna che in cantina, affinando e affiancando le professionalità impegnate in Fondazione per offrire sempre e con continuità vini d’eccellenza”.

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In copertina, il presidente Antonio Paoletti con il direttore Giulio Gregorutti durante una degustazione in azienda dello scorso autunno.

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Colli orientali, Grave e Collio invitano a Calici di Stelle… in Cantina

Calici di Stelle… in Cantina alla scoperta dei vini Doc in provincia di Udine. Anche le aziende di questa zona aprono, infatti, le porte ai wine lovers durante questa bella iniziativa proposta dal Movimento Turismo del Vino Fvg, presieduto da Elda Felluga, appunto nell’ambito dell’evento estivo Calici di Stelle organizzato dalle Città del Vino Fvg. Alla scoperta di territori vinicoli unici, dei vitigni che vi si coltivano e dei vini autoctoni, nella zona Doc Colli orientali del Friuli, oggi 5 agosto, dalle 18, Di Gaspero di San Giovanni al Natisone, frazione Dolegnano, annuncia degustazioni e, su prenotazione, aperitivo di benvenuto con cena abbinata a tre tipologie di vino.

Elio Vini a Grupignano.

Per coloro, invece, che desiderano conoscere meglio il territorio della Doc Friuli Grave, gli appuntamenti proseguono domani 6 agosto da Elio Vini, a Cividale del Friuli, frazione Grupignano, che ha organizzato visite alla cantina e ai vigneti, nonché, su prenotazione, una degustazione guidata dei vini bio più rappresentativi dell’azienda e dei vini Premium. Poi ancora, nel vigneto dell’azienda Ferrin Paolo di Camino a Tagliamento, lunedì 8 agosto alle 20 ci sarà, su prenotazione, una cena in vigna con i vini dell’azienda assieme alla cucina di Diana e Andrea dell’Osteria Friul di Casarsa della Delizia.
Inoltre, Graunar di San Floriano del Collio, propone assaggi dei suoi vini in abbinamento ad affettati misti, strudel e qualche piatto caldo, dal lunedì al sabato, dalle 17 in poi, e la domenica dalle 12 alle 15, alla scoperta del territorio vinicolo del Collio con le sue peculiarità e le sue eccellenze.

Diverse cantine del Friuli Venezia Giulia, poi, ospiteranno eventi ed esperienze direttamente a “casa loro” fino al 15 agosto. Il programma completo di Calici di Stelle… in cantina è disponibile su www.cantineaperte.info.

Graunar a San Floriano del Collio.

Cena nel vigneto da Ferrin.

Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia
Via del Partidor 7 – Udine
Tel 0432.289540 – Fax 0432.294021
info@mtvfriulivg.it – www.mtvfriulivg.it

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In copertina, la cantina Di Gaspero a Dolegnano di San Giovanni al Natisone.

 

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Collio, un Laboratorio a cielo aperto: a Cormons il nuovo focus CariGo

di Gi Elle

Signore e signori, ecco il Collio. Con un clic… Una nuova modalità di fruizione del territorio altamente immersiva e di forte impatto emozionale caratterizza, infatti, l’esperienza che i visitatori potranno adesso vivere su queste meravigliose colline del Goriziano – protette dalla prima Doc istituita in Friuli Venezia Giulia oltre mezzo secolo fa – grazie a un intervento fondato sull’innovazione tecnologica, nel segno della sostenibilità ambientale.
Come avevamo già annunciato all’inizio dell’estate, “Collio: Laboratorio a cielo aperto dello Sviluppo Sostenibile” è il secondo focus messo in campo dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Gorizia che dallo scorso anno – sotto la guida della presidente Roberta Demartin – ha avviato il programma triennale “Fondazione CariGO GREEN³”, realizzato con il contributo di Intesa Sanpaolo, che delinea le linee strategiche dell’azione della Fondazione per il triennio 2018-2020 per la valorizzazione del territorio isontino.

Dopo la prima fase, con il riallestimento in chiave multimediale del Museo del Monte San Michele, questo nuovo progetto – realizzato con la collaborazione dei Comuni coinvolti e di soggetti privati locali – racconta il Collio attraverso i 17 obiettivi dello sviluppo sostenibile di Agenda Onu 2030. Ancora ideato e realizzato dall’impresa di Staranzano Ikon digital farm, guidata da Enrico Degrassi e Manuela Tomadin, con il coordinamento paesaggistico dalla Land Italia di Andreas Kipar, il progetto ridefinisce la conoscenza del territorio del Collio in una chiave esperienziale ed emozionale basato sulla peculiarità dell’ascolto audio e dello “storytelling”.
Un viaggio narrativo altamente immersivo a cui ogni visitatore può accedere con il proprio smartphone grazie alla nuova App realizzata da Ikon, “COLLIO XR — Extended Reality”, basato sulla narrazione e sull’ascolto audio di 8 diversi racconti per 7 percorsi narrativi, arricchito dalla visione di contenuti virtuali e aumentati, che si snodano sugli itinerari delle piste ciclabili già presenti nell’area del Collio.

Roberta Demartin 

«Consapevole della sua fondamentale funzione per la crescita della comunità isontina, la Fondazione ha avviato il programma triennale CariGO GREEN³ per valorizzare il proprio territorio attraverso interventi innovativi e sostenibili, a partire dalle risorse già esistenti, come nel caso dei percorsi “slow Collio” – spiega la presidente Demartin -. Come sul San Michele, si è voluto partire da quello che già pubblico e privato avevano avviato in termini di infrastrutture e di esperienze di sostenibilità per attivare una nuova e inedita modalità di fruizione dei luoghi con l’utilizzo, ancora una volta, dell’innovazione tecnologica come uno “strumento” di valorizzazione dell’identità più profonda e spesso insondata del territorio, per riportarne in luce memorie e racconti».
Scaricando l’App CollioXR il visitatore potrà adesso selezionare l’esperienza desiderata e avviare il percorso prescelto: a disposizione 8 racconti tra il fantasy e il reportage, la fantascienza e il genere storico o biografico fino al thriller e il racconto di guerra. Tutti gli itinerari – di diverse tipologie di chilometraggio e durata – potranno essere percorsi a piedi o in bicicletta, grazie ai percorsi ciclabili esistenti. I contenuti audio si attivano in corrispondenza dei luoghi previsti dalla narrazione mentre l’utilizzo di un visore cardboard permette di accedere ai contenuti di realtà virtuale e visionare sequenze immersive legate ai racconti. Lungo i percorsi, inoltre, alcuni pannelli informativi forniscono contenuti in Realtà Aumentata.

La presentazione del progetto, in programma domani 25 ottobre, alle 15 al Museo Civico del Territorio di Cormons, vuole essere un’occasione per riflettere sulla relazione tra paesaggio, innovazione e sostenibilità con rappresentanti di istituzioni, enti, fondazioni, progettisti che lavorano sul paesaggio e sulle nuove tecnologie al servizio dei territori. Dopo i saluti del sindaco Roberto Felcaro, la presidente di Fondazione Carigo, Roberta Demartin, introdurrà il progetto “Fondazione CariGO GREEN³: rendere visibile l’invisibile”, seguita dal paesaggista Ceo di Land Italia, Andreas Kipar, e dal Ceo di Ikon, Enrico Degrassi, che interverrà su “La tecnologia a sostegno dello sviluppo del territorio”. Spazio quindi all’open talk con Federico Delfino, presidente della Commissione di Ricerca Scientifica di Acri (Associazione di Fondazioni e Casse di Risparmio), Carlo Borgomeo, presidente di Fondazione con il Sud, che interverrà su uno dei focus del progetto: la sostenibilità sociale e l’educazione alla sostenibilità; ancora, l’intervento di Renzo Simonato, direttore Regionale di Intesa Sanpaolo per Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige, Davide Ciferri, responsabile Valutazione d’Impatto Sostenibilità di Cassa Depositi e Prestiti, e Luciano Forlani,  segretariato Asvis – Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile. Atteso in apertura l’intervento del direttore del quotidiano “Il Piccolo”, Enrico Grazioli.
La mattinata di sabato sarà, invece, dedicata all’illustrazione della nuova app “Collio XR – Extended Reality”, con un’escursione aperta a tutti gli interessati a partecipazione libera. Partenza alle 10 dal Parco di Russiz Inferiore di Capriva: dopo i saluti del sindaco Daniele Sergon e della stessa presidente Roberta Demartin, inizio della passeggiata inaugurale con le “istruzioni per l’uso” della app mobile Collio XR da parte di Enrico Degrassi di Ikon. Sosta al Castello di Spessa e rientro con un momento conviviale a base di prodotti del Collio.

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In copertina e all’interno immagini del progetto multimediale dedicato alla zona Doc del Collio Goriziano.